奥利奥的冰淇淋加盟：

1.将鸡蛋的蛋黄挑出，其他材料准备好。

2.把蛋黄和白糖搅拌到变成淡黄色即可。

3.就是搅拌到蛋黄没那么粘稠，比较流动，一般2分钟左右。

4.然后将牛奶倒入蛋黄里一起放入锅中加热，慢慢搅拌，不需要沸腾。奥利奥饼干分离夹心和饼干片。夹心部分直接丢到步骤5没冷却的蛋糊中搅拌至融化。

饼干装保鲜袋用擀面杖擀碎，或用料理机打成粉。（喜欢成品冰淇淋里带有饼干的可以擀碎就行，别打成粉。）

饼干随便加多少，随自己喜好来，三四个五六个都行，我一次加一小包，五六整片的样子。

5.将加热好的蛋奶液倒入杯中冷藏一小时，冷藏好后拿出淡奶油，打发到五六分发即可，不要过度搅打。

6.打发好的奶油和蛋奶液混合再倒入朗姆酒，一起翻拌均匀倒入准备好的杯子或者模具内。

7.放入冷冻室，冷冻一晚就是牛奶冰淇淋啦！

8.我用的烘焙专用的饼干碎，放在保鲜袋里擀碎就可以用了，用奥利奥饼干一样的，只需要把中间的奶油刮下来，这个奶油也可以替代一部分白糖来调节甜度哦！

用蛋抽充分搅拌均匀， 然后放到燃气灶上用火边加热边不停搅拌，直至蛋黄糊变得粘稠并沸腾，关火。 

一定要用火且不停搅拌，不然就成蛋花儿了！ （当然也可以先把蛋黄搅拌均匀了再加牛奶白糖这样更容易搅匀。）